• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]台湾ベジルーローハン

• 刻んだ水煮のたけのこを具材に加えてボリュームUP！

チンゲン菜の収量不足により、小松菜に替えてお届けします。

• お届けする食材

  Greenスライスミート・・・100g

  玉ねぎ・・・100g

  しいたけ・・・2個

  小松菜・・・80g

  にんにく・・・1かけ

  おろししょうが・・・1袋

  ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋

  ★プラントベース　煮物だれ・・・1袋

  ★プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  たくあん・・・2袋

  ご用意いただく食材

  ごま油A・・・大さじ1

  ごま油B・・・大さじ1/2

  水・・・150cc

  酢・・・小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  

• お届けする食材

  1玉ねぎ、しいたけは1cm角に切る。小松菜は4cm幅に切り、ラップに包んで電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。にんにくは粗みじんに切る。

  2フライパンに油Aとスライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる（袋内の水分も入れる）。ふたをして強火で1分半焼いて火を止め、裏返して再び強火で1分半焼く。焼き色が付いたら皿にとり出す。

  32のフライパンをさっと拭き、油Bと1のにんにく、しょうが、五香紛を弱火で熱する。香りが出たら1の玉ねぎとしいたけを加えて中火で2分炒める。

  43に焼いたスライスミート、★の調味料、水、酢を加えて加熱する。ひと煮立ちしたらふたをせず弱めの中火で8-9分煮込む。煮汁がほぼなくなったら火を止める。

  5器にごはんを盛り、4の具材を等分にのせる。（残った煮汁はお好みで加減してかけて）1の小松菜、たくあんを添えて完成。

• 副菜

  【2人前】大根とセロリのレモン浅漬け

• 彩りににんじんやパプリカを加えても。

• お届けする食材

  大根・・・100g

  セロリ・・・40g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ふたつまみ

  酢・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1大根とレモンは薄いいちょう切りにする。セロリは斜め薄切りにする。

  2ボウルに大根とセロリ、塩を入れてもみ込み、5分程度置く。

  32から出てきた水気をしっかりと切り、1のレモン、酢、砂糖を加えてよく混ぜる。

  4味がなじんだら、器に盛る。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）