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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
しらゆり鶏のムニエルと香りのよいバジルクリームソースを一緒に召し上がれ。副菜はレモンがさわやかに香る、パプリカと豆のマリネでさっぱりと。
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【主菜】しらゆり鶏のムニエルバジルソース
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平飼いしらゆり鶏もも肉 250g
玉ねぎ 140g
かぼちゃ 80g
エリンギ 40g
バジル 2g
おろしにんにく 1袋
使い切り片栗粉 10g
グリーンハーブソース 1袋
ホワイトソース 1袋
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
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お届けする食材
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1
●玉ねぎは薄切りにし、かぼちゃは半分に切る。
●エリンギは縦4等分に切る。 -
2
●鶏肉をビニール袋に移し入れる。
●にんにくを入れて全体にもみ込む。
●片栗粉を入れ、全体にまぶす。
●フライパンにオイル（小さじ1）を強めの中火で熱し、鶏肉を入れて皮目を下にして2分焼く。 -
3
●焼き目が付いたら裏返し、玉ねぎも加えて中火で2分焼く。
●かぼちゃ、エリンギを加え、ふたをして弱火で7分蒸し焼きにする。 -
4
●鶏肉は火が通ったらまな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
●玉ねぎは皿に盛り、鶏肉をのせる。
●エリンギとかぼちゃは添えて、塩（少々）を振る。 -
5
●耐熱容器にホワイトソースを入れる。
●ラップをし、電子レンジ500Wで30秒（600Ｗも同様）加熱する。
●グリーンハーブソースを入れてよく混ぜる。 -
6
●鶏に5のソースをかける。
●写真を参考に生のバジルを飾る。
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【副菜】パプリカと豆のレモンマリネ
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パプリカ（黄） 50g
フリルレタス 1袋
使い切りが便利！ミックスビーンズ ドライパック 1袋
マリネだれ 1袋
レモン果汁 1袋
なし
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お届けする食材
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1
●パプリカは斜め薄切りにする。 -
2
●ボウルに1のパプリカを入れ、レタスをひと口大にちぎって加える。
●ミックスビーンズを入れる。
●マリネだれ、レモン果汁を加えて、全体を和える。 -
3
●2を器に盛る。
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