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  [Kit]豚肉とさつまいもの黒ごま甘辛炒め

• 斜め切りの長ねぎを一緒に炒めて、香味をプラスするのもおすすめ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・200g

  さつまいも・・・100g

  小松菜・・・70g

  マイタケ・・・30g

  角煮だれ・・・1袋

  黒ごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ1

  水・・・大さじ2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1さつまいもをさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジで3分半［3分］加熱する。小松菜は調理ばさみで根元を落とし、3cm幅に切る。
  2フライパンに油（大さじ1）を入れ、豚肉を中火で2分炒める。
  32に1のさつまいも、マイタケ、角煮だれ、水（大さじ2）を加えてふたをし、さつまいもがやわらかくなるまで中火で3分ほど煮込む。（さつまいもが硬い場合は、1分ずつ追加加熱する。）
  4ふたを外し、1の小松菜を入れる。中火で1分ほど、フライパンを揺するようにして水気を飛ばす。黒ごまを加えてさっと合わせ、器に盛る。