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  【2人前】にんにく香る！鶏とさつまいもの黒酢煮

• 里芋や、たけのこの水煮を加えるのもおすすめです。

ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。

• お届けする食材

  カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g

  大根・・・70g

  さつまいも・・・70g

  にんにく・・・1かけ

  長ねぎ・・・20g

  小松菜・・・50g

  ゆでたまご・・・1個

  使い切り片栗粉・・・10g

  煮物だれ・・・1袋

  黒酢だれ・・・1袋

  有機水溶性食物繊維（有機アガベイヌリン）・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・大さじ1

  サラダ油・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ1

  砂糖・・・小さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1大根は5mm幅の半月またはいちょう切りにする。さつまいもは小さめのひと口大の乱切りにする。耐熱容器に大根とさつまいもを入れ、水（大さじ1）を回しかけてラップをする。電子レンジで2分半[2分]加熱する。にんにくは極薄い輪切りにする。
  2長ねぎは極細切りにし、水（分量外）に浸けて白髪ねぎを作る。小松菜は3-4cm幅に切り、ラップで包む。電子レンジで30秒[600Wも同様]加熱する。ビニール袋に、汁気を切った鶏肉、片栗粉を入れて片栗粉を鶏肉にまぶす。
  3フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ、中火にかける。鶏肉の皮目を下にして入れ、3分ほど焼く。裏返してにんにくを散らしてふたをし、さらに2分ほど焼く。ゆでたまごの殻をむく。
  4ふたをとり、ゆでたまご、水気を切った大根とさつまいもを加え、中火で1分ほど炒めて火を止める。煮物だれ、黒酢だれ、醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ１）、イヌリンを入れて全体がなじむようによく混ぜる。
  5ゆでたまごを半分に切る。器に4とゆでたまごを寄せ盛り、小松菜を添える。白髪ねぎの水気をよく切って、真ん中にのせ盛る。

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  【2人前】ひき肉入り味噌マヨおから

• ハムなどを加えてボリュームUP！

• お届けする食材

  合いびきそぼろ・・・100g

  国産大豆のキレイなおから・・・1袋

  にんじん・・・50g

  マイタケ・・・30g

  おろししょうが・・・2袋

  白だし・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・100cc

  味噌・・・小さじ1

  マヨネーズ・・・大さじ1

  
  

  

  下準備

  1. 1. なし
• お届けする食材
  1片手鍋にサラダ油（小さじ2）、にんじんを入れて中火にかける。1分ほど炒める。
  2マイタケとそぼろ、おろししょうがを加え、中火で2分炒める。
  3おから、水（100cc）、白だしを入れ、弱めの中火で2-3分炒め煮にする。（焦げそうなら水（分量外）を大さじ1ずつ加える）
  4にんじんがやわらかくなったら、火を止める。味噌（小さじ1）、マヨネーズ（大さじ1）を加えてよく混ぜる。
  5器に盛る。