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  [Kit]【3-4人前】豚肉とさつまいもの黒ごま甘辛炒め

• 斜め切りの長ねぎを一緒に炒めて、香味をプラスするのもおすすめ。

製造上の都合により、さつまいものカット方法をいちょう切りから半月切りに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・400g

  さつまいも・・・240g

  小松菜・・・120g

  マイタケ・・・60g

  角煮だれ・・・2袋

  黒ごま・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・小さじ1

  水・・・大さじ2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1さつまいもをさっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分［4分］加熱する。小松菜は調理ばさみで根元を落とし、3cm幅に切る。
  2フライパンに油（小さじ1）を入れ、豚肉を中火で3分炒める。豚肉から出た余分な脂は、ペーパーで吸いとる。
  32に1のさつまいも、マイタケ、角煮だれ、水（大さじ2）を加えてふたをし、さつまいもがやわらかくなるまで中火で3分ほど煮込む。（さつまいもが硬い場合は、1分ずつ追加加熱する）
  4ふたを外し、1の小松菜を入れる。中火で2分ほど、フライパンを揺するようにして水気を飛ばす。黒ごまを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。