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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインはバターでカリカリに炒めたガーリックパン粉がおいしいチキン料理。難しいテクニックいらずで、フライパンひとつで手軽に作れます。バター醤油が効いた野菜と副菜のカレースープで、ごはんが進む洋食献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】バター醤油が決め手！鶏のパン粉焼き
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付け合わせにピーマンや、パプリカを加えて彩りUP！
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・360g
かぼちゃ・・・90g
キャベツ・・・150g
ミニトマト・・・3個
オランデーズソース・・・2袋
パン粉・・・3袋
おろしにんにく・・・1袋
ドライパセリ・・・2袋
バター・・・10g×2
醤油・・・小さじ1と1/2
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1かぼちゃは半分に切り、ラップで包む。電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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2フライパンにバター（10g）を入れ、中火にかける。バターが溶けてきたら、かぼちゃとキャベツ、ミニトマトを入れる。中火で3-4分ほど、時々返しながら食材が混ざらないように色よく焼き炒める。醤油（小さじ1と1/2）をまわしかけ、器に盛る。
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3フライパンは洗わずに、鶏肉の汁気を切って加える。ふたをして中火で3-4分焼き、裏返して同様に3-4分焼く。鶏肉に火が通ったら、オランデーズソースを加え、中火で1分ほど全体にからめる。2の器にソースごと盛る。
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4フライパンは洗わずに、バター（10g）、パン粉、おろしにんにくを加える。中火にかけ、バターが溶けてパン粉がこんがりと色づくまで中火で3分加熱する。
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5パン粉を鶏肉の上にかけ、パセリを散らして完成！
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【3人前】カレー風味の3種野菜スープ
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豚肉や油揚げを入れるのもおすすめです。
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玉ねぎ・・・120g
にんじん・・・50g
マイタケ・・・30g
出汁の素・・・2袋
ミニカレー粉・・・2袋
水・・・600cc
醤油・・・小さじ1と1/2
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1玉ねぎは5mm幅に切る。にんじんは半月、またはいちょう切りにする。
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2片手鍋に玉ねぎ、にんじん、マイタケ、水（600cc）、出汁の素を加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして弱火で4分ほど煮る。
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3カレー粉、醤油（小さじ1と1/2）を加えひと煮立ちしたら火を止める。
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4器に盛る。
