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  【2人前】一風堂監修！KURO-OBIラーメン

• 辛くしたい方は豆板醤などを加えても。

野菜の収量不足のため、水菜を小松菜に、赤玉ねぎを玉ねぎに替えてお届けします。ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。

• お届けする食材

  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g

  玉ねぎ・・・20g

  小松菜・・・30g

  小ねぎ・・・2本

  ゆでたまご・・・1個

  一風堂特製細麺　2玉・・・1袋

  一風堂　白湯ラーメンスープ・・・2袋

  一風堂　黒香油・・・1袋

  フライドオニオンフレーク・・・2袋

  国産柚子で作った柚子胡椒・・・2袋

  ご用意いただく食材

  水・・・270cc×2

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
  2. 2. 両手鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かす
  3. 3. 片手鍋に800cc程度（スープ用＋蒸し鶏温め用）の湯を沸かす（ポットの湯を使っても）
• お届けする食材
  1玉ねぎはみじん切りにし、水（分量外）にさらす。小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ってラップに包み、電子レンジで1分［600Wも同様］ほど加熱して粗熱をとる。小ねぎは小口切りにする。ゆでたまごは殻をむき、半分に切る。
  2器に、スープを1袋ずつ入れる。小鉢などに香油を出し、よく混ぜる。
  32の器に、スープ用の湯を270ccずつ注ぎ入れる。（ポットの湯を使っても）耐熱容器に湯（分量外）を入れ、蒸し鶏を袋ごと入れて温める。
  4たっぷりの湯（分量外）がしっかりと沸いた両手鍋に麺を入れる。中火で10-20秒ほど、お好みの硬さになるまでゆでてざるにあけ、水気を切って3に等分に入れる。
  5写真を参考に、全てのトッピングをのせ、仕上げに2の香油をお好みで加減してかける。柚子胡椒を添え、溶かしながら召し上がれ。