Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
トースターとレンジで完成!ソースはフライの下に広げてお店のような仕上がりに!フライのサクサク食感もしっかり残ります。野菜とソースをからめて召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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白身フライの香草クリームソース
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エリンギを加えても。
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お届けする食材
白身フライ(4個入り)・・・1パック
パセリまたはイタリアンパセリ・・・3g
玉ねぎ・・・80g
ふぞろいしめじ・・・80g
ホワイトソース・・・2袋
グリーンハーブソース・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・80cc
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1アルミホイルを、くしゃくしゃに丸めてから広げる。白身フライを重ならないように並べのせる。トースターで7‐8分、衣がカリッとするまで加熱する。
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2小鉢にホワイトソース、水(80cc)を入れ、ラップをかけ電子レンジで2分[1分半]加熱する。ちぎったパセリ、グリーンハーブソースを加え、混ぜ合わせる。
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3玉ねぎを1cm幅に切る。
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4耐熱ボウルに、玉ねぎ、しめじ、オリーブオイル(大さじ1)、おろしにんにく、塩(ふたつまみ)を入れ、混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジで4分[3分半]加熱する。
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5写真を参考に、2のソースを皿に敷き、フライを盛り、4の野菜をかける。こしょう(あれば黒こしょう・少々)を振り、仕上げにオリーブオイル(分量外)を振る。
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