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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
煮込みいらずで味のしみた肉豆腐が、切る、焼く、煮るの3ステップで作れます。ごま油で香ばしく焼いたなすやかぼちゃ、絹厚揚げに、牛肉の旨みが溶け出したつゆがしっかりからみます。仕上げに七味唐辛子をかければ、最後のひと口までごはんが止まらなくなる一皿の完成です！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】3step！薄切り牛の味染み厚揚げ肉豆腐
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ししとうや、トマトを加えても。
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牛丼の具・・・3袋
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・2パック
なす・・・2本
かぼちゃ・・・60g
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
ごま油・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
醤油・・・小さじ1
水・・・80cc
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1なすはヘタを落とし縦4等分に、かぼちゃは半分に、厚揚げは対角線に4等分に切る。
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2フライパンに、ごま油（大さじ2）、厚揚げ、なす、かぼちゃを入れ、塩（ふたつまみ）を振る。強火で3-4分時々返しながら焼く。
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3醤油（小さじ1）を入れ、さっと炒め合わせる。牛丼の具、水（80cc）を加えふたをして強火で3分煮込む。
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4器に盛り付け、仕上げに七味をかける。
