Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
煮込みいらずで味のしみた肉豆腐が、切る、焼く、煮るの3ステップで作れます。ごま油で香ばしく焼いたなすやかぼちゃ、絹厚揚げに、牛肉の旨みが溶け出したつゆがしっかりからみます。仕上げに七味唐辛子をかければ、最後のひと口までごはんが止まらなくなる一皿の完成です!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【3人前】3step!薄切り牛の味染み厚揚げ肉豆腐
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ししとうや、トマトを加えても。
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お届けする食材
牛丼の具・・・3袋
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・2パック
なす・・・2本
かぼちゃ・・・60g
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
醤油・・・小さじ1
水・・・80cc
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1なすはヘタを落とし縦4等分に、かぼちゃは半分に、厚揚げは対角線に4等分に切る。
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2フライパンに、ごま油(大さじ2)、厚揚げ、なす、かぼちゃを入れ、塩(ふたつまみ)を振る。強火で3-4分時々返しながら焼く。
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3醤油(小さじ1)を入れ、さっと炒め合わせる。牛丼の具、水(80cc)を加えふたをして強火で3分煮込む。
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4器に盛り付け、仕上げに七味をかける。
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