Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
成城石井トリュフドレッシング使用。きのこやホワイトソースと合わせ、ごはんとの相性ぴったりなポークソテーに仕上げました。ほんのりおだやかなトリュフの香りが食欲をそそります。3種の野菜を添えて包丁いらず10分で作れるプレートごはんです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ふわりトリュフ香る!クリームポークソテー
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マッシュポテトやサラダを添えるのもおすすめです。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚肩ローススライス・・・200g
ほうれん草・・・80g
ふぞろいしめじ・・・30g
マイタケ・・・20g
ミニトマト・・・4個
ホワイトソース・・・1袋
成城石井トリュフドレッシング・・・1袋
ドライパセリ・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1ほうれん草を調理ばさみで3-4cm幅に切る。ラップで包み、電子レンジで2分[1分半]加熱し、ラップを開いて粗熱をとっておく。
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2フライパンにオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、豚肉を重なった状態のまま半分に分けて加える。空いているところにしめじ、マイタケ、ミニトマトを加える。全体に塩・こしょう(少々)を振る。
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3豚肉は中火で3分焼き、裏返して2-3分焼く。きのこは炒めるように焼く。ミニトマトは焼けたらとり出す。
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4ホワイトソースを加えて全体になじませ、豚肉に火が通ったら火を止める。ドレッシングを加えソースとなじませる。
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5副菜を盛った器にごはんを盛り、パセリを散らす。汁気を切ったほうれん草、ミニトマト、4を盛って完成!ナイフとフォークで召し上がれ。
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【2人前】さつまいものほっこり煮
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にんじんを加えてボリュームUP!
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さつまいも・・・100g
八方だれ・・・1袋
水・・・大さじ1
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1耐熱容器にさつまいも、水(大さじ1)、八方だれを加えて混ぜる。ラップをし、電子レンジで3分半[3分]加熱する。(硬い場合は30秒ずつ追加加熱して)
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21の汁気を切り、主菜の器にワンプレートに盛る。



