Chef's Profile

腸内環境研究のリーディングカンパニー メタジェン
最先端科学で腸内環境を制御することで健康を目指す「腸内デザイン(R)」をコンセプトに、新たなヘルスケアの創出に取り組む腸内環境研究のリーディングカンパニー。
にんにくの効いた玉ねぎソースに、特製スパイスを振りかけたハンバーグ。蒸し焼きにしてふっくらと仕立てます。やさしい味わいのかぼちゃサラダとコンソメスープをご一緒に、バランスの良い献立を召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
-
【2人前】スパイス香る!ディアボラ風ハンバーグ
-
ヤングコーンやパプリカを加えて、彩りUP!
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
-
お届けする食材
ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
じゃがいも・・・160g
玉ねぎ・・・80g
にんにく・・・1かけ
ピーマン・・・40g
ほねラボラトリー特製だれ・・・1袋
特製スパイス・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
-
-
お届けする食材
-
1じゃがいもはよく洗って芽をとり、1cm幅の半月、またはいちょう切りにする。ラップで包み、電子レンジで4分[3分半]加熱する。
-
2玉ねぎとにんにくは粗いみじん切りにする。ピーマンはヘタと種をとり、縦に4等分に切る。
-
3フライパンにオイル(大さじ1)、ハンバーグ、じゃがいもとピーマン、空いているところに玉ねぎとにんにくを入れて中火にかける。じゃがいもとピーマンに塩(ひとつまみ)を振りかけ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
-
4玉ねぎがしんなりとしたら、ハンバーグとじゃがいも、ピーマンを器に盛る。玉ねぎとにんにくに特製だれを回しかけ、混ぜながらなじませる。
-
5ソースをハンバーグにかける。特製スパイスを全体に振る。
-
-
【2人前】かぼちゃサラダとコンソメスープ
-
スープにコーンやベーコンを加えても◎。
-
お届けする食材
かぼちゃ・・・160g
にんじん・・・30g
キャベツ・・・60g
チキンコンソメ(食物繊維入り)・・・1袋
レーズン・・・1袋
くるみ・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・300cc+大さじ1
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
マヨネーズ・・・大さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
-
-
お届けする食材
-
1にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
-
2片手鍋ににんじん、キャベツ、水(300cc)、コンソメ、塩(ひとつまみ)、こしょう(少々)を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。
-
3かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。水(大さじ1)をかけ、ラップをして電子レンジで4分[3分半]ほど加熱する。
-
4かぼちゃがやわらかくなったら、フォークで粗く潰す。マヨネーズ(大さじ2)、レーズン、袋の上から粗く砕いたくるみを入れてなじむようによく混ぜる。
-
5サラダとスープを器に盛る。
-




