Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フレッシュトマト、トマトソース、トマトピューレと3つのトマトの旨みを活用したアラビアータソースは、ほどよい塩分とピリ辛で豚肉との相性◎。グリル野菜と生野菜を添えて、華やかな食卓の完成です。レンジでできる、さつまいものハニーマスタードマリネと共に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】イタリア気分で!アラビアータポーク
-
エリンギ、とうもろこしなどお好みの野菜をグリルしても!
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
-
国産豚ローススライス・・・200g
パプリカ(黄)・・・20g
ベビーリーフミックス・・・1袋
ミニトマト・・・4個
トマトソース・・・1袋
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
はちみつ・・・1袋
国産 唐辛子・・・1本
オリーブオイル・・・小さじ1×3
塩・・・少々+ひとつまみ×2
こしょう・・・少々
水・・・80cc
-
-
1パプリカを調理ばさみでひと口大の乱切りにする。リーフは水気を切って皿に盛る。
-
2フライパンにオイル(小さじ1)、パプリカを入れる。両面こんがりするまで時々返しながら、強火で1-2分焼く。塩(少々)を全体に振り、焼けたものから1の皿に盛る。
-
3フライパンは洗わずに、オイル(小さじ1)、ミニトマトを入れる。豚肉を2-3枚ずつ重ねて広げ入れ、塩(ひとつまみ)、こしょう(少々)を振る。強火で3分、返しながら焼く。豚肉の両面にこんがりと焼き色が付いたものから、2の皿に盛る。
-
43に、水(80cc)→トマトソース→トマトピューレ→おろしにんにく→はちみつ(1/2袋-お好みで加減して)→唐辛子の順に加え混ぜる。ミニトマトを潰しながら、強火で2分煮詰める。
-
5ソースにとろみが付いたら、3の豚肉にかける。仕上げにリーフに、オイル(小さじ1)、塩(ひとつまみ)をかけ召し上がれ。
-
【2人前】さつまいものハニーマスタードソルト
-
赤玉ねぎやパクチー、ナッツなどのアクセントを加えても。
原料製造の都合により、さつまいものカット方法をいちょう切りから半月切りに変更してお届けします。この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。
-

さつまいも・・・140g
はちみつ・・・1袋
粒マスタード・・・1袋
ドライパセリ・・・1袋
塩・・・1-2つまみ
オリーブオイル・・・小さじ1
-
-
1さつまいもはさっと水に通す。
-
2水気をさっと切ったさつまいもを耐熱容器に移し入れてふんわりラップをし、電子レンジで4-5分[3分半-4分半]加熱する。加熱が足りない場合は追加で30秒ずつ加熱する。
-
3余分な水気をペーパーなどで拭きとる。はちみつ(1袋)、粒マスタード、塩(1-2つまみ)、オイル(小さじ1)、パセリを加えて混ぜ合わせる。
-
4器に盛り付ける。お好み量の黒こしょう(分量外)をかけても。




