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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ふっくら釜揚げしらすを主役に、5つの具材で彩り豊かに仕上げました。じゅわっと味のしみた甘辛いお揚げに、シャキシャキのラディッシュや大葉の香りがアクセント。はちみつを加えたコクのある特製だれで、しらすの旨みが引き立つ贅沢な一杯です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】釜揚げしらすと甘辛お揚げの彩り5色丼
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ごはんに、刻んだたくわんを加えたり、お茶漬けにしても。
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。
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釜揚げしらす・・・3パック
生たまご・・・3個
ラディッシュ・・・5個
大葉・・・5枚
国産大豆使用油揚げ・・・3袋
マリネだれ・・・2袋
白炒りごま・・・2袋
煮物だれ・・・1袋
はちみつ・・・1袋
おろししょうが・・・2袋
きざみのり・・・2袋
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分(約600g)
水・・・大さじ1と1/2＋大さじ2
サラダ油・・・大さじ1と1/2
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1ラディッシュは薄切りにする。大葉はせん切り、油揚げは4等分に切る。
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2ボウルに、ごはん、マリネだれ、ごまを入れて混ぜ合わせ、丼に盛る。
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3小鉢に、たまご、水（大さじ1と1/2）を溶き合わせる。フライパンに油（大さじ1と1/2）を入れて強火で熱し、十分に温まったら、溶きたまごを加え、のの字を書くように混ぜながら炒める。たまごに火が通ったらごはんの上に盛る。
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4フライパンはさっと拭き、油揚げ、煮物だれ、はちみつ、水（大さじ2）を加え、中火で2-3分炒め煮にする。汁がなくなってきたら丼に盛る。
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5しらす、ラディッシュ、大葉、おろししょうがを盛り付ける。仕上げに、のりを散らす。
