![[Kit]〆はお茶漬け！豚と足長なめこの醤油出汁丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-7935.jpg?date=20260226094501)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
国産豚肉と足長なめこを特製出汁で香り高く炒め合わせました。とろろのまろやかさと、ピリッとさわやかな柚子胡椒が絶妙なアクセントに！そのまま丼として楽しんだ後に温かい出汁を注いで「お茶漬け」に！一杯で二度おいしい、温まる和の献立をご賞味ください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】〆はお茶漬け！豚と足長なめこの醤油出汁丼
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小松菜を添えたり、黄身をのせて月見風にしても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
足長なめこ・・・1袋
長ねぎ・・・80g
小ねぎ・・・1本
おろしにんにく・・・1袋
出汁の素・・・1袋
とろろ・・・2袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
八方だれ・・・2袋
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗大盛2杯分(約400g)
水・・・200cc
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1フライパンに、なめこをほぐしながら入れる。長ねぎ、おろしにんにく、塩（ひとつまみ）を振り、ごま油（大さじ1）を加えて、強火で2分炒める。
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2豚肉、出汁の素を加え、強火で2分炒める。汁気がなくなってきたら醤油（小さじ1）を加え、さっと炒める。
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3丼ぶりにごはんを盛り、2を盛る。仕上げに、とろろをかけ、調理ばさみで小ねぎを小口切りにして散らす。柚子胡椒を添えて召し上がれ。
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4耐熱ボウルに八方だれと水（200cc）を混ぜ合わせる。味をみて塩（分量外）と水（分量外）でととのえる。ラップをして、電子レンジで4分［3分半］温め、どんぶりにかける。
