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【予約】パルミジャーノ・レッジャーノDOP24か月熟成
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 七大 アレルゲン |
乳
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
| 栄養成分 |
（100
gあたり）
エネルギー402kcal、
たんぱく質32g、
脂質30g、
炭水化物0g、
食塩相当量1.6g
栄養成分とは |
■パルミジャーノ・レッジャーノ 24か月熟成 ミレジマート
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■伝統チーズの最高峰を目指して
パルミジャーノ・レッジャーノの起源は12世紀に遡り、13世紀から14世紀には商業的に取引をされ、何世紀にもわたって変わらない製法で作られています。通常は原料となるミルクを仕入れチーズを製造することがほとんどですが、ベルティネッリ社は酪農からチーズ製造まで一貫して自社でおこなう数少ない製造者です。シンプルでナチュラルな食材だからこそ、ていねいな乳牛のケアや農場を守るパルマの丘の環境への配慮を通し、最良のミルクを分けてもらう。そして最良のパルミジャーノ・レッジャーノを次世代へ繋ぐ。1895年の創業以来120年以上にわたり、その部分に情熱をかけてきた造り手です。
■お召し上がり方
粉にすりおろしてお料理や製菓に。アイディア次第で前菜からデザートまで幅広く使えるチーズです。もちろんそのまま齧っても。同じ地域で作られるバルサミコ・モデナを垂らすとまた格別のおいしさがあります。同郷のワイン、ランブルスコなどとも合いますが、ヘルシーなおやつとしてもお楽しみいただけます。乳脂肪分は低めですが濃厚な味わいですので少量でもご満足いただけます。 ※黒や茶の小片はチーズの外皮の一部です。取り除いてお召し上がりください。 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
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