![[Kit]贅沢たまごのカルボクリーム風オムライス](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-3647.jpg?date=20260319094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ベーコンやごろっとれんこんの入ったごはんを、ふわとろのたまごで包んだオムライス。チーズホワイトソースとからめながら食べると、まるでカルボナーラの味わいです。たまごのおいしさを堪能できるKitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]贅沢たまごのカルボクリーム風オムライス
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ごはんにみじん切りの玉ねぎや、バターを加えても◎。
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生たまご・・・5個
塩こうじ漬けベーコン・・・1袋
ふぞろいれんこん・・・80g
マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・4個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
ホワイトソース・・・2袋
粉チーズ・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
水・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
マヨネーズ・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1耐熱ボウルにホワイトソース、粉チーズ、水（大さじ1）を入れラップをする。電子レンジで2分［1分半］加熱する。マッシュルームは調理ばさみで4等分に切る。
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2大きめの耐熱容器にごはん、マッシュルーム、れんこん、ベーコンを入れてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。1のソースをよく混ぜ、器に等分に広げる。
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3ソースのボウルは洗わずに、たまご2個の黄身と白身を分け、白身をボウルに、黄身は容器にとっておく。残りのたまごを白身のボウルに割り入れ、マヨネーズ（大さじ2）を加えてよく溶きほぐす。
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4フライパンに油（大さじ1）を入れ、強火で温める。たまご液を加え、のの字を書くように20-30秒ほどかき混ぜる。半熟状になったら火を止め、ボウルに戻し入れ素早くかき混ぜる。
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5ごはんに、コンソメ、塩（ひとつまみ）を加えよく混ぜ、ソースの上にこんもりと盛る。4を覆うようにのせ盛り、黄身を真ん中にのせてパセリをちぎって散らす。お好みで黒こしょう（分量外）を振るのもおすすめ。黄身を崩し、ソースとからめながら召し上がれ！
