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  [Kit]Oisix流！煮干醤油の燕背脂ラーメン鍋

• お好みのきのこ類や、青ねぎをトッピングしても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・140g

  ☆国産豚小間肉・・・100g

  ☆ほうれん草・・・50g

  ☆玉ねぎ・・・40g

  キャベツ・・・230g

  ☆緑豆もやし・・・100g

  ☆長ねぎ・・・50g

  煮たまご（2個入り）・・・1袋

  国産小麦のワシワシ太麺（2食入り）・・・1袋

  煮干醤油背脂ラーメンスープ・・・3袋

  おろししょうが・・・2袋

  背脂・・・1袋

  黒ばら海苔・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・700cc＋350cc

  酢・・・大さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1ほうれん草は5cm幅に切る。玉ねぎは粗みじんにして水に15分さらす。煮たまごは半分に、鶏肉はひと口大に切る。
  2両手鍋に、スープ（2袋）、水（700cc）を入れて、強火にかけてひと煮立ちさせる。小鉢などに水気を切った玉ねぎ1/2量、酢（大さじ1）を入れて和える。
  32にキャベツ、鶏肉を入れる。ぐつぐつとしたら中火にしてふたをし、4分煮込む。☆の食材、残りの玉ねぎ、煮たまごを並べる。2分ほど加熱し、豚肉に火を通す。お好みでしょうがを加えて、さわやかな味わいに。
  4〆は、鍋に残りのスープ（1袋）、水（350cc）、背脂を入れて中火にかけ、よく混ぜ溶かす。
  5片手鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したら麺を入れて中火で4分ほどゆでる。湯切りして器に入れ、あつあつのスープをかけて海苔をトッピングしたら、ラーメンの完成！お好みで、2の酢玉ねぎを加えてさっぱりさせるのもおすすめ。