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Chef's Profile
ハンバーガーチェーン モスバーガー
日本で生まれ、日本の味を大切にするハンバーガー専門店として、1972年に1号店をオープン。2020年7月末時点で国内に1312店舗、海外400店舗を展開中。
モスバーガーで人気のテリヤキバーガーをライスボウルにアレンジ！きのこをじっくり炒めて香ばしさを引きだし、そこに特製テリヤキソースを加えることで、深みのある味わいに仕上げました。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】旨みたっぷりテリヤキバーグボウル
画像の食材は２人前の分量です。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
フリルレタス・・・1袋
パプリカ（黄）・・・50g
ミニトマト・・・3個
ふぞろいしめじ・・・50g
テリヤキベース・・・5袋
フライドオニオンフレーク・・・3袋
シーザードレッシング・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1と1/2
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
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1フリルレタスの水気をしっかりと切り、5mm幅のせん切りにする。パプリカは極薄切り、ミニトマトは半分に切る。
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2ハンバーグの袋の口を少し開け、電子レンジで3分［2分半］加熱する。
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3フライパンに、油（小さじ2）、しめじを入れる。あまり動かさずに中火で2分ほど焼き、火を止める。醤油（小さじ1と1/2）を回しかけ、テリヤキベースを加えてさっと混ぜる。
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4器にごはんを盛り、写真を参考に1のレタスとパプリカ、ミニトマトを添える。ハンバーグを盛り、ソースをかける。
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5ごはんにフライドオニオンを散らし、野菜にシーザードレッシングをかける。
