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  [Kit]しじみ出汁決め手！さばっぱ玉子醤油だれ丼

• にんじんを炒め合わせたり、三つ葉など香り野菜をトッピングしても。

原料調達の都合により、九条ねぎは短いものが2本届く場合がございます。

• お届けする食材

  さばっぱ（焼きさばほぐし身）・・・1袋

  生たまご・・・3個

  しいたけ・・・3個

  九条ねぎ・・・1本

  国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック

  しじみ入り貝出汁ベース・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  煮物だれ・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごはん・・・お茶碗大盛2杯分(約400g)

  サラダ油・・・大さじ1＋小さじ2

  醤油・・・大さじ1

  水・・・大さじ3

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1しいたけは薄切り、九条ねぎは斜め薄切りにする。ボウルにたまご、さばっぱ、貝出汁を入れて溶き合わせる。丼にごはんを盛る。
  2フライパンに、油（大さじ1）を入れ、強火で熱する。溶きたまごを加え、菜箸で混ぜながら炒める。たまごに火が通ったら等分に分け、ごはんの上にのせる。
  3フライパンをさっと拭き、油（小さじ2）を熱して厚揚げを入れ、ヘラでひと口大に切る。強火で2分ほど炒める。
  4しいたけと九条ねぎを加え、1分ほど炒めて火を止める。片栗粉を振りかけ、全体によくまぶす。
  5食材をはじに寄せ、空いたところに煮物だれ、しょうが、醤油（大さじ1）、水（大さじ3）を加え、弱火で加熱する。全体を混ぜ、とろみが付いたら火を止め、2にのせて完成。