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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
崩した厚揚げを炒め合わせた、具だくさんのガパオ風ごはんです。仕上げのオイスターソースがコク深いアクセントになり、箸がすすむおいしさ！カリッと焼いた目玉焼きをのせてどうぞ。辛くないので、お子さまも一緒に家族みんなで楽しめる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】カリッと目玉焼き！厚揚げガパオ風めし
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ヤングコーンやパプリカを加えて、彩りUP！
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野菜入りガパオの素（ナンプラー入り）・・・270g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・2パック
生たまご・・・3個
ピーマン・・・60g
ミニトマト・・・3個
オイスターソースベース・・・2袋
ガーリックチップ・・・2袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1フライパンに油（大さじ1と1/2）を入れ、たまごを静かに割り入れる。強火で1-2分加熱し、半熟状の目玉焼きを作り、皿などにとりだす。
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2ピーマンは2cmの角切り、ミニトマトはくし形に4等分に切る。
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31のフライパンは洗わずに、ガパオの素、ピーマン、水気を切った厚揚げを入れる。木べらで厚揚げを粗く崩しながら、中火で4-5分炒める。
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4器にごはんを盛り、3をのせ盛る。
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5目玉焼きをのせ、オイスターソースを線状にかける。仕上げにガーリックチップ、ミニトマトを散らす。
