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  【2人前】具だくさん！鶏団子のうま塩スープ

• ごはんにかけてクッパ風にしても◎。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

• お届けする食材

  ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・240g

  じゃがいも・・・80g

  にんじん・・・40g

  えのき・・・1袋

  しょうが・・・10g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  チンゲン菜・・・70g

  もち麦・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  鶏ガラスープベース・・・2袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・小さじ2

  水・・・600cc

  塩・・・1-2つまみ

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1鍋にごま油（小さじ2）、鶏団子を入れ、強めの中火で3分焼く。
  2じゃがいもはよく洗って芽をとり、5mm幅の半月、またはいちょう切りにする。にんじんは食べやすい大きさの短冊切りに、えのきは根元を落とし、3等分に切る。しょうがはせん切りにする。
  31におろしにんにく、じゃがいも、にんじん、えのき、しめじ、しょうが、もち麦、水（600cc）を入れて強火にかける。煮立ったらふたをして弱めの中火で15分ほど煮る。
  4チンゲン菜を4cm幅に切る。もち麦がやわらかくなったら、チンゲン菜、鶏ガラスープを加え、強めの中火で1-2分煮る。
  5塩（1-2つまみ）で味をととのえ、器に盛る。

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  【2人前】切干大根の台湾風卵焼き

• しいたけや、ベーコンを加えるのもおすすめです。

• お届けする食材

  にんじん入り 切り干し大根・・・1袋

  長ねぎ・・・30g

  生たまご・・・2個

  中華だれ（食物繊維入り）・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1切り干し大根はたっぷりのぬるま湯（分量外）に10分ほど漬け、戻す。
  2ボウルにたまごを割り入れ、塩（ひとつまみ）を加えてよく溶きほぐす。
  3切り干し大根の水気をしっかりと絞り、1-2cm幅に刻む。2に切り干し大根、長ねぎを加え、よく混ぜる。
  4フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、3を広げ入れる。弱めの中火で2-3分ほどこんがりと焼き、裏返して同様に2-3分ほど焼く。
  5ヘラで4等分に割り、器に盛る。中華だれを小鉢に入れて添え、付けながら召し上がれ。