Kit2人前／笠原流！春かき菜と鶏団子のあぶら麩丼 | 有機野菜通販 Oisix(おいしっくす)

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Kit2人前／笠原流！春かき菜と鶏団子のあぶら麩丼

【2人前】笠原流！春かき菜と鶏団子のあぶら麩丼

Chef's Profile

賛否両論店主笠原将弘

東京生まれ。2004年、恵比寿に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。スプーナ（旧CHEF-1）にも参画中。

三陸食材を愛用し宮城との縁も深い笠原シェフ考案！鶏団子と、春の菜花であるかき菜の甘くほろ苦い旨みを愉しむ新感覚の丼。あぶら麩にしみた出汁のおいしさを、溶きたまごでとろとろに閉じ込めました。山椒の香りが、笠原シェフの奥行きある味わいを一層引き立てる、上品な一品です。

【2人前】笠原流！春かき菜と鶏団子のあぶら麩丼
長ねぎを増量したり、みつばを加えて風味UP！

お届けする食材

ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g

仙台麩使用味染みあぶら麩・・・1袋

生たまご・・・2個

長ねぎ・・・30g

かき菜・・・40g

きざみのり・・・2袋

青山椒（金の太陽山椒）・・・1袋

ご用意いただく食材

水・・・150cc

ごはん・・・お茶碗大盛2杯分(約400g)

下準備
1. 1. 野菜を洗う

Kit2人前／笠原流！春かき菜と鶏団子のあぶら麩丼

1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日保証

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賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	仙台麩の総菜（みりん（国内製造）、醤油、和風調味料（醤油、砂糖、還元水飴、その他）、あぶら麩、（一部に小麦・大豆・さばを含む））、鶏団子（鶏肉（国産）、玉ねぎ、牛脂肪、つなぎ（パン粉、でん粉）、豆腐、ワインタイプ発酵調味料、食塩、しょうが、乳清たん白、乾燥卵白、香辛料、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む））、鶏卵（国産）、かき菜（国産）、長ねぎ（国産）、きざみのり（焼海苔）、花椒粉(花椒（中国四川省産））
八大アレルゲン	卵、乳、小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）669kcal、たんぱく質25.9g、脂質17.3g、炭水化物100.4g、食塩相当量3.9g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について