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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
さばのみぞれ煮をホイル焼きにすることで、身がふっくらと仕上がります。山わさびを添えて味のアクセントに。副菜はさっぱりした味わいの赤しそふりかけ和えと、長いもがとろっとしたスープをどうぞ。
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【主菜】鯖のホイル包み焼き 山わさび添え
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ふわっとジューシー 骨取りさばみぞれ煮風 2袋
大葉 2枚
エリンギ 30g
キャベツ 60g
にんじん 30g
山わさび（西洋わさび） 1袋
こしょう 少々
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●大葉はせん切りにする。
●エリンギは縦に薄切りにする。 -
2
●フライパンにアルミホイルを2枚敷く。
●1のエリンギ、キャベツ、にんじんを等分にホイルにのせる。
●こしょう（少々）を振る。 -
3
●袋からとり出したさばを汁ごと、2の食材の上にのせる。 -
4
●ホイルをくるんで包み、隙間ができないようにしっかりとじる。 -
5
●フライパンに水（100cc・分量外）をそっと加える。
●ふたをし、弱めの中火で8-10分焼く。
●時々ホイルの中を確認しながら加熱する。 -
6
●器に盛り付ける。
●ホイルを開き、山わさび、1の大葉をさばの上にのせる。
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【副菜1】ほうれん草の赤しそふりかけ和え
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ほうれん草 110g
かつおぶし 1袋
赤しそふりかけ 1袋
砂糖 ひとつまみ
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●ほうれん草は4cm幅に切る。 -
2
●耐熱容器に1のほうれん草を入れてラップをする。
●電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。 -
3
●2の水分をペーパーでしっかり拭きとる。
●かつおぶし、赤しそふりかけ、砂糖（ひとつまみ）を入れて和える。 -
4
●全体がなじんだら、器に盛る。
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【副菜2】長いもとマイタケのとろみスープ
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長いも 100g
マイタケ 30g
鶏ガラスープベース 1袋
水 250cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●長いもは皮をむき、1cm幅に切る。
●ビニール袋に長いもを入れ、めん棒やボウルの底などでたたいて割る。 -
2
●片手鍋に、1の長いも、マイタケ、鶏ガラスープ、水（250cc）を入れる。
●中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。 -
3
●器に盛り付ける。
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