Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
半調理済み食材の使用で、かんたん調理!本格的な味わいのチリソースが楽しめる一品です。ごはんとの相性も◎。花山椒がアクセントのねぎだれをかけた冷や奴と合わせてお召し上がりください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【主菜】彩り野菜の鶏チリソース
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鶏のチリソース(なす、ピーマン、カリフラワー入り) 390g
えのき 1袋
かぼちゃ 80g
チンゲン菜 80g
カシューナッツ 1袋
ごま油 小さじ2
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●えのきは縦4等分ほどに割く。
●石づきを調理ばさみで切り落とす。 -
2
●フライパンに油(小さじ2)を熱する。
●かぼちゃとえのきを入れて裏返しながら中火で3分焼く。 -
3
●鶏のチリソースを入れる。
●チンゲン菜を4cm幅に調理ばさみで切り入れる。
●全体を混ぜながら中火で2分加熱する。 -
4
●器に盛り付ける。
●カシューナッツを袋の上から砕いてのせる。
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【副菜】花山椒香る長ねぎの冷や奴
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とろーり絹豆腐 2個
長ねぎ 30g
花山椒 1袋
白炒りごま 1袋
醤油 小さじ1/2
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1

●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●耐熱ボウルに豆腐以外の全ての食材を入れて混ぜる。
●ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで1分(600Wも同様)加熱する。 -
2
●皿に豆腐を盛り付け、1のたれをかける。
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