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[Kit]色鮮やかな赤しそシロップ
主菜:[Kit]色鮮やかな赤しそシロップ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

初夏の味わい、赤しそシロップ。炭酸水やお水で割ってさわやかなジュースとして楽しめます。蒸し暑い季節に、身体にしみ渡るおいしさです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]色鮮やかな赤しそシロップ

  • かき氷のシロップにするのもおすすめですよ。

パッケージは画像のものと異なる場合があります。赤しそは極力農薬などの使用を抑えた栽培を行っているため、虫などが付着していることがございます。流水でよく洗ってお使いください。鍋は26cmを推奨します。

  • お届けする食材

    旬の赤しそ・・・300g

    てんさいグラニュー糖・・・1袋

    国産純米酢・・・1本


    ご用意いただく食材

    水・・・600cc

    保存容器(400cc以上がおすすめ)・・・1個


    両手鍋 ボウル

    1. 1パッキンをふたから外し、保存容器、ふた、パッキンとも、清潔なスポンジ(新品)と食器洗い洗剤を使い洗い、洗剤をよく水で流す。洗浄したものを清潔な布巾の上に置き、自然乾燥をさせる。(保存容器とふたは必ず逆さまにする)乾燥したらパッキンをふたに付け直す。

    2. 2赤しその葉を茎からちぎりとり、ボウルに入れる。

    3. 3流水でよく洗って水気をぎゅっと絞り、ざるにあげておく。(赤しそは水分を吸うと、よりいっそう鮮やかに発色します)

    4. 4両手鍋に水(600cc)を入れて火にかける。沸騰したら赤しその葉を入れる。中火で5分、葉を湯に押し入れるようにしながらよく煮だす。(赤しそを入れると一瞬で湯が赤く染まります)

    5. 5火を止め、葉をざるにあげる。

    6. 6赤しそを鍋の上でおたまなどを使ってぎゅっと葉を押さえ、赤しそ液をこしだす。(煮だした赤しそは裏のアレンジレシピで使用します)

    7. 76の鍋に、グラニュー糖を加える。中火で2分程度、グラニュー糖が溶けるまで加熱し火を止める。

    8. 87の鍋に酢を加える。粗熱がとれたら1の保存容器に移し入れ、冷蔵庫で保存する。水や炭酸水(共に分量外)で割って召し上がれ!(仕上がり後、すぐ飲み始められます)

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[Kit]色鮮やかな赤しそシロップ

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 -

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賞味・消費期限 賞味期限 -
原材料 グラニュー糖(砂糖(ビートグラニュー糖))、赤しそ(国産)、純米酢(米(国産))
七大
アレルゲン
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

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