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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
トースターで焼いたサクサクの白身フライを、練り梅を合わせたさわやかなタルタルソースで。大根の煮物、きゅうりとラディッシュの和え物を副菜として添えた、彩り豊かなお膳です。梅の酸味がフライの旨みを引き立て、ごはんが進みます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】サクっと！白身フライの梅タルタル彩り膳
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煮物にしいたけや油揚げを加えたり、和え物におかひじきを加えても。
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白身フライ（6個入り）・・・1パック
大根・・・150g
にんじん・・・50g
きゅうり・・・2本
ラディッシュ・・・1個
八方だれ・・・2袋
かつおぶし・・・1袋
黒ごま・・・1袋
タルタルソース・・・2袋
練り梅（しそ）・・・2袋
水・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1アルミホイルに白身フライをのせ、トースターで7-8分焼く。
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2耐熱ボウルに、にんじん→大根→八方だれ→水（大さじ1と1/2）を入れて混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで5分［4分半］加熱する。
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3きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、ラディッシュは薄切りにする。ビニール袋に入れ、ごま油（大さじ1）、醤油（小さじ1）、かつおぶしを加えてもみ込む。
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4器にごはんを盛り、ごまを散らす。2の煮物、3の和え物を添え盛る。
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5白身フライを盛り付ける。容器にタルタルソース、練り梅を入れてさっと混ぜ合わせ、上からかける。
