Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクのある角煮だれで仕上げた照り焼きチキンに、練り梅の酸味をプラス。4品目のたぬきごはんが絶妙なアクセントです。シーザーサラダと共に、彩り豊かな定食をお楽しみください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】ほんのり梅のまろやか照り焼きチキン定食
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長ねぎを加えたり、大葉を添えても。
台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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お届けする食材
味付け済みやわらかチキン・・・240g
なす・・・1本
フリルレタス・・・1袋
にんじん・・・80g
使い切り片栗粉・・・10g
シーザードレッシング・・・1袋
角煮だれ・・・1袋
練り梅(しそ)・・・1袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンに鶏肉、片栗粉を入れ、鶏肉に粉付けをする。油(大さじ1)を加え、中火で片面を3分焼く。
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2なすはひと口大の乱切りにする。レタスは水気を切って食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。
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3ビニール袋に、にんじん、シーザードレッシングを入れて袋の上からよくもみ、2の器に盛る。
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41の鶏肉を裏返してなすを入れ、中火で4分炒める。
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54に角煮だれを加え、中火でさっと炒め合わせる。全体にたれがからんだら、火を止める。練り梅を加えさっと混ぜ、3の器に盛る。
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【2人前】混ぜるだけ!4品目のたぬきごはん
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焼いた油揚げや、桜えびを加えるのもおすすめ。
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お届けする食材
小松菜・・・30g
八方だれ・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
こめ油100%使用!揚げ玉・・・1袋
たくあん・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ご用意いただく食材
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
塩・・・ひとつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1小松菜は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。
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2ふんわりとラップをし、電子レンジで1分[600Wも同様]加熱する。
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32に、ごはん、八方だれ、かつおぶし、揚げ玉、たくあん、炒りごま、塩(ひとつまみ)を入れる。全体を混ぜ合わせる。
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4器に盛り付ける。
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