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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘辛く焼いた豚肉に、さっぱりとしたおろしだれを合わせました。コクがありながらも後味はさっぱりとしており、最後まで飽きずに楽しめます。にんじんとたまごのやさしい味わいのタルタルが、まろやかなコクと食感のアクセントを添えます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】塩ぽんおろしで食べる！豚肉の甘辛焼き
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玉ねぎや、れんこんを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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国産豚切り落とし・・・200g
なす・・・1本
エリンギ・・・50g
小松菜・・・80g
大根・・・40g
大葉・・・1枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・1袋
国産大根使用 大根おろし・・・1袋
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・1袋
使い切り 七味唐辛子・・・1袋
酢・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2＋小さじ1
サラダ油・・・大さじ1＋小さじ1
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1なすとエリンギは縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。小松菜は5cm幅に切る。大根は粗みじん切り状にし、容器に入れる。
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21の大根の容器に、おろし入り塩ぽん酢と、大根おろし、酢（小さじ1）、醤油（小さじ1/2）を加えて混ぜておく。
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3フライパンに油（大さじ1）を入れて中火で熱し、なすとエリンギを加えて裏返しながら3-4分加熱する。焼けたものから皿にとりだす。続けて小松菜を加えて炒め、皿にとりだす。
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43のフライパンに油（小さじ1）を入れて強火で熱し、豚肉をほぐし入れてこんがりと焼き目が付くまで2分炒める。鰻のたれと醤油（小さじ1）、3の野菜を加えよくからめ合わせ、火を止める。
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5器に盛り、おろしたれをかける。大葉をちぎりのせて完成。お好みで七味をかけてピリッとさせても◎。
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【2人前】にんじんのタルタルサラダ
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塩もみしたきゅうりや、ゆでたブロッコリーを加えても。
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にんじん・・・80g
ゆでたまご・・・2個
シーザードレッシング・・・1袋
こしょう・・・適量
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1にんじんを4mm幅のいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、浸る程度の水（分量外）を加える。ラップをして電子レンジで3分［2分半］加熱する。
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2にんじんの水気をしっかり切り、殻をむいたたまごをボウルに加えて粗く潰す。
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3シーザードレッシングとこしょう（適量）を加え、よく混ぜ合わせて完成。
