栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘辛く焼いた豚肉に、さっぱりとしたおろしだれを合わせました。コクがありながらも後味はさっぱりとしており、最後まで飽きずに楽しめます。にんじんとたまごのやさしい味わいのタルタルが、まろやかなコクと食感のアクセントを添えます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】塩ぽんおろしで食べる！豚肉の甘辛焼き
-
玉ねぎや、れんこんを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
-
国産豚切り落とし・・・300g
なす・・・2本
エリンギ・・・80g
小松菜・・・120g
大根・・・60g
大葉・・・2枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・2袋
国産大根使用 大根おろし・・・2袋
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・2袋
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
酢・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2＋小さじ1
サラダ油・・・大さじ1と1/2＋小さじ2
-
-
1なすとエリンギは縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。小松菜は5cm幅に切る。大根は粗みじん切り状にし、容器に入れる。
-
21の大根の容器に、おろし入り塩ぽん酢と、大根おろし、酢（小さじ1）、醤油（小さじ1/2）を加えて混ぜておく。
-
3フライパンに油（大さじ1と1/2）を入れて中火で熱し、なすとエリンギを加えて裏返しながら4-5分加熱する。焼けたものから皿にとりだす。続けて小松菜を加えて炒め、皿にとりだす。
-
43のフライパンに油（小さじ2）を入れて強火で熱し、豚肉をほぐし入れてこんがりと焼き目が付くまで2分炒める。鰻のたれと醤油（小さじ1）、3の野菜を加えよくからめ合わせ、火を止める。
-
5器に盛り、おろしたれをかける。大葉をちぎりのせて完成。お好みで七味をかけてピリッとさせても◎。
-
【3人前】にんじんのタルタルサラダ
-
塩もみしたきゅうりや、ゆでたブロッコリーを加えても。
-
にんじん・・・160g
ゆでたまご・・・3個
シーザードレッシング・・・2袋
こしょう・・・適量
-
-
1にんじんを4mm幅のいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、浸る程度の水（分量外）を加える。ラップをして電子レンジで3分半［3分］加熱する。
-
2にんじんの水気をしっかり切り、殻をむいたたまごをボウルに加えて粗く潰す。
-
3シーザードレッシングとこしょう（適量）を加え、よく混ぜ合わせて完成。
