Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
大人は豚肉、お子さまには食べやすいようにウインナーを使った肉じゃがです。隠し味のバターで食がすすみますよ。副菜のスープはおくらを薄切りにして星に見立てています。ぜひお子さまに声かけしてみてくださいね。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2.5人前】豚肉とウインナー!バター肉じゃが
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「一緒だとおいしいね!」と声をかけてみましょう。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
国産豚のつかいっきりミニポークウインナー・・・1袋
3種お出汁で!3種野菜の下ゆで(じゃがいも・にんじん・玉ねぎ)・・・342g
ヤングコーン・・・4本
小ねぎ・・・1本
ふぞろいしめじ・・・60g
万能濃縮つゆ・・・2袋
ホイップバター・・・1個
使い切り 七味唐辛子・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
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1ヤングコーンを斜めに2等分に切る。小ねぎを小口切りにする。
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2フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、豚肉を中火で1分炒める。
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33種野菜の下ゆで(だし汁ごと)、ヤングコーン、しめじ、ミニポークウインナー、濃縮つゆ1袋を入れる。さっと混ぜふたをして、中火で4分煮込む。
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4ホイップバターを入れ全体を混ぜ、豚肉、ヤングコーン、しめじをよけて子ども用を盛り付ける。
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5残りのつゆ1袋を加えたら、大人分を盛る。小ねぎを散らす。お好みで七味を振っても。
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【2.5人前】おくらと豆腐のお星さまスープ
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「お星さまがあるね!」の声かけで緑のお野菜もパクパク!
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生しぼり絹豆腐・・・2個
おくら・・・1本
出汁の素・・・1袋
水・・・450cc
ごま油・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1おくらはヘタをとり、薄切りにする。豆腐は1cm角に切る。
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2鍋に、水(450cc)、出汁の素、1を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分煮る。
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3ごま油(小さじ1)を入れ、子ども分を器に盛る。
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4塩(ふたつまみ)を加え、大人分を器に盛る。



