Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
国産豚肉や厚揚げ、野菜を香ばしく炒め、たまごを合わせてふんわりと仕上げました。八方だれの出汁のコクと、苦味が少なく食べやすい「かがやケール」のさわやかな旨みも優しく調和する一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】たっぷりケールの出汁チャンプルー
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
-
国産豚小間肉・・・100g
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・1パック
生たまご・・・1個
かがやケール・・・1袋
キャベツ・・・60g
にんじん・・・20g
八方だれ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
塩だれ・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
こしょう・・・少々
水・・・大さじ1
-
-
1フライパンに以下を入れ、強火で3分炒める。●油(大さじ1)●豚肉●キャベツ●にんじん●厚揚げ●八方だれ●おろしにんにく●こしょう(少々)
-
2フライパンに以下を入れ、さっと炒める。●溶きたまご+水(大さじ1)●塩だれ
-
3火を止め、ケールを加えてさっと混ぜる。かつおぶしを振る。



