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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で1日分の野菜が摂れるメニュー！煮込むことで魚介の旨みが凝縮されて深みのある味わいに。ビネガーの風味豊かなマリネとご一緒にどうぞ。
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【主菜】南仏風！海老とイカのトマト煮込み
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
※台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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コロコロ海老いかミックス 2袋
玉ねぎ 60g
なす 1本
ふぞろいしめじ 30g
味が濃い イタリアントマト缶（カット) 1缶
プラントベース ソイマヨソース 1袋
おろしにんにく 2袋
オリーブオイル 小さじ1
塩 ひとつまみ
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●玉ねぎは薄切りにする。
●なすはひと口大の乱切りにする。 -
2
●フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を中火で熱し、海老いかミックスを汁ごと、1の玉ねぎ、なす、しめじ、おろしにんにく（1袋）を入れ、3分炒める。 -
3
●2にトマト缶、塩（ひとつまみ）を加え、時々かき混ぜながら中火で10分煮詰める。 -
4
●小鉢にソイマヨソースとおろしにんにく（残りの1袋）を混ぜて合わせておく。 -
5
●器に3を盛り、4のソースをかける。
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【副菜】きゅうりとレッドオニオンのマリネ
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※台風の影響できゅうりに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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きゅうり 1本
赤玉ねぎ 40g
赤ワインビネガードレッシング 1袋
砂糖 小さじ1
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 -
2
●赤玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
●ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wで50秒）加熱する。 -
3
●2に1のきゅうり、赤ワインビネガードレッシング、砂糖(小さじ1)を加える。
●よく混ぜ合わせ、5分ほどおく。 -
4
●全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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