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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食で約2/3日分の野菜が摂れるメニュー！さっと炒めたチャンプルーで野菜をもりもりと食べられます。副菜のスープは、トマトの旨みがしみ渡るおいしさです。
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【主菜】おかひじきのチャンプルー
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉 100g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り） 1パック
生たまご 2個
おかひじき 60g
にんじん 50g
緑豆もやし 150g
塩だれ 1袋
かつおぶし 1袋
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1/2
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●おかひじきは4cm幅に切る。
●厚揚げはひと口大に切る。
●小鉢などに、たまごを溶きほぐしておく。 -
2
●強火で熱したフライパンにごま油（小さじ1）を入れる。
●溶きたまごを加えて30秒程度炒め、火が通ったら皿などに一旦とりだす。 -
3
●フライパンは洗わずに、豚肉、にんじんを中火で1分炒める。
●もやしを加え、さらに2分炒める。 -
4
●食材に火が通ったら、1のおかひじきと厚揚げ、2の炒りたまごを入れて中火で1分炒める。 -
5
●塩だれ、醤油（小さじ1/2）を加え、全体を30秒炒め合わせる。 -
6
●器に盛り付ける。
●仕上げに、かつおぶしをのせ盛る。
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【副菜】豆腐とおくらのトマトスープ
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生しぼり絹豆腐 1個
トマト 150g
おくら 3本
出汁の素 1袋
水 200cc
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●トマトは縦半分に切り、さらにひと口大に切る。
●おくらはヘタを切り落とし、1cm幅程度の輪切りにする。 -
2
●片手鍋に1のトマト、出汁の素、水（200cc）を入れる。
●豆腐をスプーンなどでひと口大にすくって加え、中火で煮立たせる。 -
3
●煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。 -
4
●おくらを加えて1分ほど煮る。 -
5
●器に盛る。
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