![[Kit]夏野菜のまろやかチキンカレー](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-4946.jpg?date=20260709094501)
![[Kit]夏野菜のまろやかチキンカレー](https://static.oisix.com/g6/kit/image/s12-4946_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
彩り豊かな夏野菜と、コク深い味わいが楽しめるチキンカレーです。アップルソースを入れ、お子さまでも食べやすいマイルドな味に仕上げました。やさしい味わいのたまごサラダと一緒にお召し上がりください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]夏野菜のまろやかチキンカレー
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焼いたズッキーニや、かぼちゃを添えるのもおすすめ。
台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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タンドリー炒め（ミックスビーンズ入り）・・・260g
なす・・・1本
ミニトマト・・・2個
アップルソース・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
水・・・50cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1なすは縦4等分のくし切り、ミニトマトは半分に切る。
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2フライパンに、サラダ油（大さじ1）、なす、塩（ひとつまみ）を入れて中火で4分炒める。なすに焼き色が付いたら、皿などにとりだす。
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32に水（50cc）、タンドリー炒め、アップルソースを入れ、ふたはせずに中火で3分煮込む。
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4器にごはんを盛り、チキンカレーと野菜を盛り付ける。
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【2人前】キャベたまサラダ
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マカロニやベーコンを加えても。
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キャベツ・・・100g
にんじん・・・30g
ゆでたまご・・・2個
塩・・・ふたつまみ
マヨネーズ・・・大さじ2
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1ビニール袋に、キャベツ、にんじん、塩（ふたつまみ）を入れもみ込む。
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2ゆでたまごの殻をむき、1に加える。マヨネーズ（大さじ2）を入れ、たまごをお好みの大きさに砕きながらもむ。
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3器に盛り付ける。
