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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ねりごまと豆乳のコク深い具材たっぷりのスープは、ごはんが進むおいしさ！花椒ラー油は、お好みで量を調整できます。副菜はなすの中華和えでさっぱりと。
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【主菜】コク深い！マイルド豆乳坦々鶏団子
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ひとくち鶏団子（国産鶏） 160g
国産大豆使用油揚げ 2袋
ニラ 30g
ふぞろいれんこん 100g
にんじん 50g
国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳 1本
◎白ねりごま 2袋
◎鶏ガラスープベース 1袋
花椒ラー油 1袋
水 180cc
塩 少々
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●ニラは4cm幅に切る。
●油揚げは対角線上に十字に切り三角形にする。 -
2
●両手鍋に◎の食材、水（180cc）、塩（少々）を加え、よく混ぜる。 -
3
●1の油揚げ、鶏団子、れんこん、にんじんを加えてふたをし、中火で7-8分加熱する。 -
4
●2の食材に火が通ったら、豆乳とニラを加える。
●ニラの色が鮮やかになるまで、1分程度中火にかける。 -
5
●ニラに火が通ったら、器に盛る。
●仕上げに、花椒ラー油をお好みの量トッピングする。
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【副菜】なすのさっぱりぽん酢和え
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※チンゲン菜の収量不足のため、小松菜に替えてお届けします。
※台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。
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なす 1本
小松菜 100g
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
白炒りごま 1袋
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
●野菜を洗う
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お届けする食材
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1
●なすは小さめのひと口大の乱切りにする。
●小松菜は3cm幅に切る。 -
2
●耐熱ボウルになすとごま油（小さじ1）を加え、軽く和える。
●小松菜を加える。 -
3
●耐熱ボウルにふんわりとラップをする。
●電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。 -
4
●野菜からでた水気を、ペーパーなどで拭きとる。
●塩ぽん酢、塩（ひとつまみ）を加えて和える。 -
5
●全体がなじんだら、器に盛り付ける。
●仕上げに炒りごまをかけて完成。
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