栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鮮やかな赤パプリカなど5種の野菜を合わせた夏限定ビビンバ。カラフルな夏の彩りと、とろけたチーズやコチュジャンの濃厚なコクで元気になれる味わいです。フライパンごと食卓にだせばチーズのとろり感がより楽しめるのでお好みの食べ方でどうぞ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】夏の彩り！5種野菜チーズビビンバ
-
ニラや、お好みのきのこ類を足しても。
-
合いびきそぼろ・・・150g
えのき・・・1袋
やわらか小松菜・・・120g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・60g
小ねぎ・・・2本
にんじん・・・50g
ナムルだれ・・・2袋
コチュジャン・・・2袋
シュレッドチーズ・・・3袋
醤油・・・小さじ1/2
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
-
-
1えのきは石づきを落として3等分に切る。（根元は手でほぐす）小松菜は2cm幅に切る。パプリカは縦1cm幅に切り、さらに横半分に切る。小ねぎは2cm幅に切る。
-
2そぼろの袋のふちをL字に切り、へらなどでかきだしてフライパンに入れる。ナムルだれ、コチュジャン1袋、醤油（小さじ1/2）を加え中火にかけ、2分ほど炒める。
-
3えのき、小松菜、パプリカ、小ねぎ、にんじんを加え、中火で3分ほど炒める。
-
4食材をリング状に広げて真ん中にチーズを加える。ふたをして弱火で1-2分加熱してチーズを溶かす。
-
5器にごはんを盛り、4の具材をのせて完成。大人用には、残りのコチュジャンをお好み量加え、混ぜながら召し上がれ。チーズのとろとろ感を楽しむために、フライパンごと食卓にだすのもおすすめです◎。
-
【3人前】柚子でさっぱり！変わり冷ややっこ
-
スライスしたアボカド、刻んだきゅうりやトマトをトッピングしても。
-
生しぼり絹豆腐・・・3個
玉ねぎドレッシング・・・2袋
国産ゆずのペースト・・・2袋
・・・なし・・・
-
-
1豆腐の水気をよく切り、器に盛る。
-
2玉ねぎドレッシングを等分にかける。
-
3仕上げにゆずペーストを等分のせて完成。
