• 

  【2人前】ねぎ塩レモンだれで！豚しゃぶ

• エリンギを加えてボリュームUP！

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響でズッキーニ、なすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

• 

  国産豚切り落とし・・・300g

  ズッキーニ・・・80g

  なす・・・1本

  ヤングコーン・・・2本

  小ねぎ・・・1本

  長ねぎ・・・120g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/2×1個

  ◎鶏ガラスープベース・・・1袋

  ◎おろししょうが・・・1袋

  ◎おろしにんにく・・・1袋

  
  

  水・・・大さじ1

  酒・・・大さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々

  
  

  

• 1●ズッキーニとなすは5mm幅の半月切りにする。●ヤングコーンは縦半分に切る。●レモンは2枚分を薄い輪切りにする。●小ねぎは小口切りにする。

  2●耐熱ボウルの底に長ねぎを敷き入れ、その上に1のズッキーニとなすとヤングコーンを加え、水（大さじ1）を回し入れる。●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで5分半（600Wで4分45秒）加熱する。

  3●湯（分量外）が沸いた鍋に酒（大さじ2）を入れ、弱めの中火にする。●豚肉を1枚ずつ加え、色が変わったらざるにとりだし、水気を切る。

  4●2のズッキーニ、なす、ヤングコーンを皿に盛る。●野菜の上に、水気をしっかりと切った3の豚肉をのせる。

  5●ボウルに残った長ねぎに◎の調味料、1の残りのレモンを搾り入れ、塩（ひとつまみ）、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を加え、全体を和える。

  6●豚肉の上に、ねぎ塩レモンだれをかける。●1の小ねぎを散らし、輪切りレモンを添える。

• 

  【2人前】焼き野菜のおかか味噌汁

• 豆腐を加えても！

• 

  かぼちゃ・・・70g

  ピーマン・・・40g

  八方だれ・・・1袋

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  水・・・250cc

  味噌・・・小さじ1

  
  

  

• 1●かぼちゃは3cm幅に切る。●ピーマンは縦半分に切って種とヘタをとり除き、縦3等分に切る。

  2●片手鍋に油（小さじ1）を入れて熱し、1のかぼちゃとピーマンを入れ、片面にしっかり焼き色が付くまで中火で2-3分焼く。

  3●水（250cc）、八方だれを加え、中火で煮立たせる。●ふたをして弱火で3分煮る。

  4●野菜に火が通ったら、味噌（小さじ1）を溶き入れる。●器に盛り、かつおぶしをのせる。