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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ふっくらと蒸し焼きにした塩麹豚に、ガーリックが香るトマトソースをかけた一皿。塩麹のやさしいうまみとトマトのほどよい酸味が、ごはんによく合います。副菜は、キャベツにフライドオニオンと玉ねぎドレッシングをさっと和えるだけの手軽に楽しめる満足感のある献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】塩麹豚のガーリックトマトソース
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ピーマンやきのこのソテーを添えるのもおすすめ。
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塩麹漬け豚ロース・・・2枚
小松菜・・・20g
ミニトマト・・・4個
じゃがいも・・・160g
にんにく・・・1かけ
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
水・・・大さじ1×2
バター・・・10g
オリーブオイル・・・大さじ1
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1小松菜は3cm幅、ミニトマトは4等分のくし形に切り、さらに横半分に切る。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れる。
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21のボウルに、小松菜、塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）、水(大さじ1)を加えて混ぜる。バター（10g）を加えてラップをし、電子レンジで4分半［3分45秒］加熱する。じゃがいもが硬ければ追加加熱する。
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3にんにくは薄切りにする。フライパンにオイル（大さじ1）とにんにくを入れて中火にかけ、色付くまで2-3分揚げ焼きにする。色付いたら火を止め、にんにくを皿などにとりだす。
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43のフライパンは洗わずに、豚肉を中火で2分焼く。焼き色が付いたら裏返してふたをし、中火で3-4分蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら、とりだして切り分ける。器に盛り、2の添え野菜をさっと混ぜて添える。
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5フライパンは洗わずにトマト、トマトピューレ、水（大さじ1）を加え中火で水分を飛ばしすぎないように1分炒め合わせて火を止める。豚肉の上からソースをかけ、3のにんにくチップを飾る。
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【2人前】キャベツの玉ねぎドレッシング和え
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にんじんやパプリカの薄切りを加えて彩りもUP！
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キャベツ・・・100g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
・・・なし・・・
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1キャベツは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで1分［600Wも同様］加熱する。
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21をとりだし、玉ねぎドレッシング、フライドオニオンを加え、和えて器に盛る。
