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  【2人前】大戸屋監修！白身魚フライの梅しそあん

• 大根の水煮やスナップえんどう、いんげんなどを一緒に出汁で煮ても。

台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

• お届けする食材

  白身フライ（4個入り）・・・1パック

  なす・・・1本

  にんじん・・・60g

  ごぼう・・・30g

  おくら・・・2本

  大葉・・・2枚

  出汁の素・・・1袋

  水溶きなし！さらさら片栗粉・・・5g

  国産大根使用　大根おろし・・・1袋

  練り梅（しそ）・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水・・・300cc

  ○醤油・・・大さじ1

  ○酒・・・大さじ1

  ○みりん・・・大さじ1

  ○砂糖・・・小さじ1

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1なすはヘタを落とし、縦十字に切って4等分にする。にんじんは1cm幅の輪切りまたは半月切りにする。ごぼうは斜め2cm幅程度に切る。おくらはヘタを落とす。
  2フライパンまたは片手鍋に、水（300cc）、にんじんとごぼうを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、なすとおくら、出汁の素、◯の調味料を加える。ふたをし、5-6分ほど煮込む。
  3アルミホイルにフライを並べのせ、トースターで6-8分、表面がこんがり、サクッとするまで加熱する。
  42の野菜に火が通ったら中火にし、さらさら片栗粉を加えてとろみを付ける。
  5器に、3のフライを盛る。野菜の出汁煮を寄せ盛り、野菜の上に煮汁をかける。フライの上に、大葉→大根おろし→練り梅の順に等分にのせ盛る。

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  【2人前】ゆかりと小松菜のまぜごはん

• しょうがやねぎなどの薬味を加えても。

• お届けする食材

  小松菜・・・20g

  赤しそふりかけ・・・1袋

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  ごま油・・・小さじ1

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  
  

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1小松菜は1cm幅に切って大きめの耐熱容器に入れる。ラップをし、電子レンジで40秒［600Wも同様］加熱する。
  21に全ての食材と調味料を加える。さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。