Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩糀のコク旨な味わいでごはんが進むチャプチェ!小松菜やにんじんのシャキッと感、きくらげのコリッとした食感が楽しめます。お肉をはじめにしっかり焼き、香ばしく仕上げるのがポイント。春雨もフライパンで戻すため調理器具ひとつでかんたんに調理できます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ごはん進む!旨塩チャプチェ
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
緑豆はるさめ・・・1袋
小松菜・・・80g
ぷりぷり食感!肉厚生きくらげ・・・50g
にんじん・・・30g
おろしにんにく・・・1袋
塩糀・・・1袋
ごま油・・・小さじ2×2
水・・・100cc
塩・・・ひとつまみ
こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々
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1フライパンに以下を入れ、強火で2分炒める。●ごま油(小さじ2)●豚肉●おろしにんにく
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2フライパンに、画像のように以下を加え、ふたをし中火で3分蒸す。●はるさめ●水(100cc)●塩(ひとつまみ)
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3以下を加え、強火で2分炒める。器に盛り、こしょう(少々)を振る。●小松菜●きくらげ●にんじん●塩糀●ごま油(小さじ2)




