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  【2人前】どさんこ野菜の農園バーニャカウダ

• お好みのパンや、ゆでたまごを添えても◎。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

• お届けする食材

  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g

  じゃがいも・・・80g

  かぼちゃ・・・60g

  にんじん・・・40g

  ピーマン・・・40g

  ミニトマト・・・4個

  バーニャカウダーソース・・・2袋

  くるみ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  オリーブオイル・・・小さじ2

  塩・・・ひとつまみ

  バター・・・20g

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1じゃがいもはよく洗って芽をとり、ひと口大の乱切りにする。かぼちゃは半分に切る。じゃがいもとかぼちゃをそれぞれラップで包み、電子レンジで3分半［3分］加熱する。
  2にんじんは5mm幅の半月、またはいちょう切りにする。ピーマンは縦に6-8等分に切る。
  3フライパンにオイル（小さじ2）を入れて熱し、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、ピーマンを入れる。強めの中火で3-4分、時々返しながらこんがりと焼く。塩（ひとつまみ）を振り、焼けたものから器に盛る。
  43の器にミニトマト、蒸し鶏を盛る。（蒸し鶏が大きい場合は食べやすい大きさに切っても。）
  5耐熱容器にバター（20g）を入れ、ラップはせず、電子レンジで40秒［600Wも同様］加熱する。バーニャカウダソースを加え、よく混ぜる。袋の上から砕いたくるみを加える。ソースを野菜にかけたり、ディップしたりして召し上がれ。