Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
お子さま用は甘口、大人用は中辛にと、ひとつのフライパンで手軽に作り分け!じゃがいもやおくらなど4種の野菜の味わいとコクがギュッと詰まったカレーです。副菜には、玉ねぎドレッシングの旨みが際立つさっぱりサラダを合わせました。カレーのおいしさを引き立てる組み合わせです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2.5人前】4種野菜!大人と子どもの2味カレー
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4種のお野菜の旨みが詰まっています。
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お届けする食材
合いびきそぼろ・・・150g
じゃがいも・・・80g
おくら・・・1本
えのき・・・1袋
にんじん・・・50g
カレールゥ(甘口)・・・1袋
トマトソース(きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り)・・・1袋
カレー粉ミックス・・・2袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1
水・・・150cc+200cc
ごはん・・・お茶碗2.5杯分(400g)
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1じゃがいもは皮むいて1cmの角切りにし、ラップで包んで電子レンジで1分半[1分15秒]加熱する。おくらはヘタをとり5mm幅に切る。えのきは石づきを落とし、1cm幅に切ってほぐす。
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2フライパンに、油(大さじ1)、合いびきそぼろ、1の野菜とえのき、にんじんを入れて中火で1分炒める。水(150cc)を加え、ふたをして時々混ぜながら5分煮る。
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3食材がやわらくなったら、カレールゥ(甘口)を入れ、溶けきるまでしっかり混ぜる。子ども用の器にごはんとカレーを盛る。
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4トマトソース、カレー粉ミックス、水(200cc)を入れて強火にし、煮立たせる。とろみがでるまで混ぜたらできあがり。器に大人用のごはんとカレーを盛る。
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【2.5人前】キャベツのさっぱりサラダ
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お子さま用は少し短く切って、スプーンにのせやすくしても。
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お届けする食材
キャベツ・・・100g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
ご用意いただく食材
・・・なし・・・
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1耐熱の盛り付け容器に、子ども用のキャベツを盛る。ラップをし、電子レンジで1分[600Wも同様]加熱する。(硬ければ10秒づつ追加して)
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2ビニール袋に、残りのキャベツ、ちぎったパセリ、ドレッシング4/5量を入れてシャカシャカ振る。
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3写真を参考に、大人用のキャベツを器に等分に盛り付ける。子ども用のキャベツに残りのドレッシングをかける。
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![[Kit]【2.5人前】4種野菜!大人と子どもの2味カレー](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s12-6091.jpg?date=20261008094501)



