Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
白湯スープの旨みとコクがお店の味わいを生み出す、春雨の旨煮。ゴロゴロ入った鶏団子でボリュームも◎。手早く作れるので、忙しい日のお助けメニューになりますよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【冷凍1皿】鶏団子と春雨の中華風旨煮
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ピーマンやきくらげを一緒に炒めたり、鶏団子には辛子醤油をつけて食べるのも◎。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・160g
緑豆はるさめ・・・2袋
マッシュルームスライス・・・30g
玉ねぎにんじんミックス・・・50g
冷凍国産ニラ・・・30g
鶏ガラスープベース・・・1袋
白湯スープ・・・1袋
水・・・400cc
ごま油・・・大さじ1
塩・・・2-3つまみ
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お届けする食材
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1鶏団子の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分半(600Wで1分15秒)加熱する。
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2フライパンに1の鶏団子、マッシュルーム、水を入れ、強火にかける。沸騰したら食材を端に寄せ、はるさめが湯に浸かるように加える。中火で3分煮る。
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32にごま油、玉ねぎにんじんミックスを入れて中火で1分ほど炒め煮にする。鶏ガラスープ、白湯スープ、ニラを加え、さらに30秒-1分炒め合わせる。味をみて、塩でととのえる。
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4器に盛り付ける。
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