Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
衣付け&揚げ済みで便利!あじをカリッと仕上げて野菜たっぷりのトマトソースを添えて。青魚とトマトの酸味の相性の良さは、1度味わうとリピートしたくなるおいしさ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず!あじの野菜トマトソース
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アスパラを加えると、彩りと食感がプラスされるのでおすすめ!
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。あじ竜田はパッケージ記載の加熱方法が工程とは異なりますが、レシピ通りの時間でご調理下さい。
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揚げ済み!あじ竜田揚げ・・・160g
カット済み ミニトマト・・・70g
5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・80g
トマトソース・・・1袋
粒マスタード・・・1袋
オリーブオイルA・・・小さじ2
水・・・大さじ3
オリーブオイルB・・・大さじ3
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お届けする食材
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1あじ竜田の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。フライパンにオイルAを中火で熱し、凍ったままのトマトを1-2分炒めて火を通し、皿などに一旦とり出す。続いて凍ったままの彩り野菜を1分ほど炒める。
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21に水→トマトソース→粒マスタードを順に加え2分ほど煮る。とろみが付いたら、皿の中央に、線を描くようにして盛る。
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3フライパンを洗って水気を拭き、オイルBをしっかりと熱する。1のあじ竜田を片面2分半、裏返して1分半、中火でこんがりと焼く。(フライパンに入りきらなければ、2-3回に分けて焼く)
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42の皿にあじ竜田を盛る。(身と皮を交互に上にして、左右にたてかけるように盛って)
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5写真を参考に、1のトマトを飾るようにしてのせ盛る。
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【2人前】コーンと平さやいんげんの香ばしコンソメ
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刻んだベーコンやじゃがいもを加えるのもおすすめです。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。
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ホールスイートコーン・・・60g
平さやいんげん・・・90g
フライドオニオンフレーク・・・1袋
チキンコンソメ・・・2袋
水・・・400cc
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お届けする食材
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1片手鍋にフライドオニオン以外の食材を全て入れ、強火にかける。
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21がひと煮立ちしたら弱火にし、1-2分煮る。
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3火を止め、器に盛る。仕上げに、フライドオニオンを散らす。
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