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- 豆腐を加えて!濃厚旨みの麻婆たれ
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■豆腐を加えて!そぼろ入麻婆たれ
豆腐をご用意いただき、数分煮込むだけの手間要らず麻婆たれです。 辛さ、痺れを控え目に仕上げてありますので、ご自宅のラー油や山椒でお好みの辛さに調整して下さい。 温かいごはんに掛けてお召し上がり頂きますと最高ですよ。 ■花椒油と四川豆板醤でピリッと辛い
食べ応えが出るように粗挽きに挽いた豚そぼろ使用し、ニンニクの芽とタケノコを使用し麻婆に無い食感を出しています。 花椒油で風味付け、四川豆板醤でピリッとした辛さも加えています。 ■お召し上がり方
(豆腐1丁とお好みでラー油や山椒をご用意ください) (1)豆腐1丁(250gー300g)を角切りにし、ザル等でよく水気を切る。 (2)熱したフライパンに油をひき、本品と豆腐、水(大さじ2)を入れ中火にかけ、ヘラ等でやさしく混ぜながら4ー5分煮立たせる。 (3)お皿に盛り付け、最後にお好みでご自宅のラー油や山椒を加える。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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