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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
おろしだれでさっぱり味の冷しゃぶに、揚げなすのコクが加わって満足感も◎。ごはんにも、おつまみにもぴったりの副菜とご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】包丁いらず！さっぱりおろし冷しゃぶ
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せん切りのみょうがや大葉を添えるのもおすすめ。
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚ローススライス・・・200g
4種の海藻ミックス・・・1袋
乱切り揚げなす・・・60g
下ゆで済み おくら・・・50g
国産大根使用 大根おろし・・・1袋
万能濃縮つゆ・・・2袋
・・・なし・・・
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1豚肉を袋のまま流水に1分ほどあて、耐熱皿に出してドリップシートをとり除く。ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。海藻をたっぷりの水（分量外）に10分ほど浸けておく。
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2耐熱皿に揚げなす、おくらを入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。(おくらが大きければ、加熱後に調理ばさみでひと口大に切っても)
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、1の豚肉をほぐしながら入れ、肉の色が全体に白く色が変わったらざるにあけ、水気を切る。
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42の野菜を並べのせ、その上に3の豚肉を盛る。1の海藻の水気をしっかり絞って盛り付ける。
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54の上から流水解凍した大根おろしをかけ、万能つゆを回しかける。
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【2人前】ごろっとポテトとごぼうのマヨ照焼き
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炒りごまや、大人用には七味を振ってピリ辛に仕上げても！
このメニューは解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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グリルポテト（ハーフカット）・・・120g
ささがきごぼう・・・30g
サラダ油・・・大さじ1
◎醤油・・・小さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎マヨネーズ・・・小さじ1
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1ポテトとごぼうは袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。
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2フライパンにサラダ油を入れて火にかける。フライパンが十分に温まったら、1のポテトを入れ、強火で1分こんがりと炒める。続けて1のごぼうを加え、さらに1分ほど炒める。
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32に下準備で合わせた◎の調味料を加え、さっと炒め合わせる。調味料が全体にからんだら火を止める。
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43を器に盛り付ける。
