Chef's Profile
腸内細菌研究企業 AuB株式会社
AuBは2015年創業、元サッカー日本代表の鈴木啓太氏が率いる腸内細菌研究スタートアップです。アスリート1200人超・2600検体以上の「便」データを保有し、45競技以上のトップ選手を網羅。腸を軸としたコンディショニングソリューションを展開しています。
ごろっと野菜がしっかり摂れる、朝にうれしい具沢山豚汁。食物繊維とたんぱく質をしっかりチャージできる一杯です。仕上げに加えるお酢が、さっぱりとした酸味とコクをプラス。朝の体にスッと染みわたる、やさしい味わいです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]朝スープで整う!7種野菜の具沢山豚汁
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キャベツを入れたり、仕上げに小ねぎをちらしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・100g
★玉ねぎにんじんミックス・・・30g
★ささがきごぼう・・・20g
★彩り鮮やかいんげん・・・20g
★乱切り揚げなす・・・30g
★むき枝豆・・・20g
★乱切りさつまいも・・・30g
だし入り味噌・・・1袋
使い切り 七味唐辛子・・・1袋
ごま油・・・小さじ2
水・・・550cc
酢・・・小さじ1/2
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お届けする食材
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1流水解凍した豚肉のドリップシートをはがす。(解凍が足りない場合はドリップシートをはがし、電子レンジで30秒[600Wも同様]ずつ追加加熱しても)
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2片手鍋に油(小さじ2)を熱して豚肉をほぐし入れ、強火にして1‐2分ほど炒める。
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3★の具材と水(550cc)を加え、ひと煮立ちしたら、弱火にして2-3分煮る。
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4火を止めて味噌を溶き入れる。(味をみて濃ければ水(分量外)を加えて調整しても)お酢(小さじ1/2)を入れてさっと混ぜ合わせたら器に盛る。七味を振りかけて完成!
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