Chef's Profile
腸内細菌研究企業 AuB株式会社
AuBは2015年創業、元サッカー日本代表の鈴木啓太氏が率いる腸内細菌研究スタートアップです。アスリート1200人超・2600検体以上の「便」データを保有し、45競技以上のトップ選手を網羅。腸を軸としたコンディショニングソリューションを展開しています。
鶏団子に、まろやかなクリームスープがやさしく寄り添う一杯。鶏の旨みと野菜の甘みが溶け込んだスープは、朝の体にじんわり染みわたる優しい味わいです。食物繊維とたんぱく質がしっかり摂れて、忙しい朝にもぴったり!
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]朝スープで整う!鶏団子のクリーミースープ
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粉チーズや、こしょうを振っても。
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★ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・160g
★マッシュルームスライス・・・40g
★冷凍グリルミックス(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ)・・・30g
★ブロッコリー・・・30g
★ホールスイートコーン・・・20g
★彩り鮮やかいんげん・・・20g
ホワイトソース・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
牛乳・・・300cc
水・・・200cc
塩・・・小さじ1/2
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お届けする食材
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1片手鍋に、★の食材、流水解凍したホワイトソースを入れる。弱めの中火にかけて、牛乳(300cc)を2-3回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。
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2ホワイトソースが牛乳とよくなじんだら、チキンコンソメ、水(200cc)を入れて中火で2-3分混ぜながら加熱する。
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3ふつふつしてきたら、弱火にしてさらに3-5分煮込む。
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4火を止め、塩(小さじ1/2)で味をととのえる。
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5器に盛り、仕上げにオニオンフレークを振る。
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