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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1人当たり食塩相当量が1.5g以下（推定値）のメニュー。バルサミコのコクのある酸味と、トマトの旨みで塩分控えめなのに満足感があり、ごはんが進む味わいです。パセリ香るカリフラワーのチーズ和えとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】豚肉のバルサミコトマトソース
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玉ねぎをプラスしても！
この商品に付属の特製バルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。豚肩ロースはは前日から冷蔵庫で12時間ほど解凍するのをおすすめします。
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国産豚肩ローススライス・・・200g
カット済み ミニトマト・・・100g
乱切り揚げなす・・・80g
マッシュルームスライス・・・50g
使い切り片栗粉・・・10g
バルサミコソース・・・1袋
トマトソース・・・1袋
塩・こしょう・・・少々
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1●フライパンに解凍した豚肉を並べ入れる。●豚肉の片面に塩・こしょう（少々）を振る。●片栗粉を全体的にまぶす。
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2●豚肉の上下を返しながら、中火で3分加熱する。●中まで火が通ったら、皿などに一旦とり出す。●余分な油をペーパーなどで拭きとる。
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3●2のフライパンは洗わずに、ミニトマト、なす、マッシュルームを入れる。●中火で4分加熱し、溶かしながら炒める。●ミニトマトは木べらなどで軽く潰す。
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4●バルサミコソース、トマトソースを入れて全体を混ぜる。●2でとり出しておいた豚肉を戻し入れ、中火で30秒ほど加熱したら火を止める。
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5●器に盛り付ける。
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【2人前】カリフラワーのチーズ和え
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豆類を加えてボリュームUP！
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カリフラワー・・・120g
粉チーズ・・・1袋
レモン果汁・・・1袋
ドライパセリ・・・1袋
塩・・・少々
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1●耐熱ボウルにカリフラワーを入れ、ふんわりとラップをする。●電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2●出てきた余分な水分を、ペーパーなどでしっかりと拭きとる。
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3●粉チーズ、レモン果汁、塩（少々）を加えて全体を和える。
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4●器に盛り、ドライパセリをかける。
